Año de publicación: 1993

La actividad tealera en la provincia de Misiones

Resumen

Los objetivos del estudio son: analizar el funcionamiento de la actividad tealera en la provincia de Misiones, observando cada uno de los sectores representativos que conforman la economía del té (producción primaria, secaderos en rama y secaderos tipificadores); evaluar los rendimientos económicos de los sectores intervinientes, analizar los efectos de la crisis por la que atraviesa la actividad y estimar el futuro funcionamiento de la misma. De acuerdo a la metodología empleada, se efectuó una selección de los agentes económicos intervinientes en la actividad, focalizando aquellos productores primarios y secaderos considerados representativos de cada estrato productivo. Dentro de la producción primaria, se consideraron tres tipos de explotaciones, de acuerdo a sus tamaños y dos tipos de organización de la producción. Dentro de la industria, se analizaron tres secaderos tipificadores con distintos tamaños y uno de té en rama, a los que se aplicó un modelo computarizado de simulación, para reproducir su funcionamiento. Los resultados del estudio llevaron a la conclusión de que la producción e industrialización del té han tenido en los últimos años niveles decrecientes de rentabilidad. Fue desde su inicio una actividad orientada hacia la exportación y este destino se ha visto afectado por el plan de convertibilidad, perjuicio que fué sólo parcialmente compensado por el fortalecimiento del mercado interno. La situación del sector hace necesaria una reconversión de la producción primaria, para la que se presentan dos alternativas: una cuantitativa y otra cualitativa. En la industria se está produciendo un proceso de centralización de la producción en pocas en empresas con cada vez más unidades productivas. Se formulan recomendaciones y propuestas de políticas respecto a: A) Producción primaria; B) Comercialización de brote verde; C) Elaboración de té en rama; D) Elaboración de té tipificado y E) Mercado interno de té.

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